RED FORK Y CERVEZA SUPREMA ENTREGAN EL “TENEDOR ROJO” A LO MEJOR DE LA GASTRONOMÍA 2023
Por cuarto año, la Revista Gastronómica Red Fork y el Comité de Gastronomía, en alianza con Cerveza Suprema, Hotel Crowne Plaza, Market y Mak Meats, Niu y Rational se unen para premiar el talento culinario en la Gala de la Gastronomía 2023.
En esta “Gala de la Gastronomía 2023″ participan chefs, restauranteros, someliers y críticos gastronómicos, quienes son testigos de la entrega de los tan codiciados `”Tenedores Rojos”, presea que Red Fork brinda a lo mejor de la gastronomía en el país.
“Iniciamos este año, con esta celebración culinaria en la cual premiamos lo mejor de la gastronomía. En esta gala se reconoce la labor de cada emprendedor de cada uno de los nominados y galardonados, quienes nos han inspirado con sus creaciones con nuevas experiencias culinarias”, indicó Ronald Castro, representante de Red Fork.
Estos premios nacieron en el año 2019 con el propósito de fortalecer el sector, e invita a los entusiastas, profesionales y empresas de la industria gastronómica a que participen activamente para fortalecer el rubro gastronómico de nuestro país.
“Estamos orgullosos en participar un año más en este evento en el cual se reconoce lo mejor de la gastronomía y el maridaje especial que le pone Cerveza Suprema; cada uno de los chefs permiten con su arte experimentar grandes creaciones, siempre acompañados de la trilogía Suprema”, indicó Rodrigo Rendón, gerente de marca Suprema.
Este año se entregará reconocimientos a las siguientes categorías:
- Restaurante Casual Dining
- Restaurante de Playa
- Restaurante Urbano
- Chef del año
- Chef revelación
- Chef Pastelera
- Ghost Kitchen
- Restaurante del año
Los nominados en diferentes categorías son:
CHEF DEL AÑO
- Chef Andrea Siman de Andián Bistro & Café
- Chef Carlos Palomo de La Barrica
- Chef Fernando Arguedas de Monarca
- Chef Kurt Nottebohm de La Esquina de Kurt
CHEF REVELACIÓN
- Xavi Mirandona de Roots Food Artisans
- Fausto Ramos de 1893 Restaurant
- Wilson Moreno de Il Bongustaoine
GHOST KIKCHEN
- Cucina Piccola
- Quemao
- Willy”s Wings
RESTAURANTE URBANO
- El Holandés Errante
- Garage Burgers
- Rústico
CHEF PASTELERA
- Edith Saca de She Makes SV
- Rosemarie de Rivera de Rosemarie Desserts
- Sere Guiorola de Whisk by Sere
RESTAURANTE DE PLAYA
- COVANA
- PARGOS
- PELICANOS, Restaurante
RESTAURANTE CASUAL DINING
- A lo Peruano
- Querida
- Roots Food Artisans
- Restaurante del año
- Brutto
- La Gastroteca
- Monarca
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