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Cacao salvadoreño está llegando a mercados europeos

El cacao salvadoreño se está enviando a países importantes como Francia, uno de los mayores consumidores de chocolate, señala el director ejecutivo de Alianza Cacao, Jairo Andrade.

 

Una nota de El Diario El Salvador señala que la apuesta de los productores es seguir aumentando la producción para llegar a más mercados

 

El director de Alianza Cacao sostuvo que el sector reportó una producción de alrededor de 1,000 toneladas métricas, de las cuales casi 8,000 fueron de productores que pertenecen al gremio.

 

Para 2023, la gremial prevé que se produzcan 1,000 toneladas métricas más de cacao.

“La perspectiva para este año es que hay una gran demanda de cacao en el mercado interno, pero la calidad del cacao es propicia para competir en el mercado internacional, en donde se está generando demanda”, indicó. 

 

El directivo de Alianza Cacao detalló que el sector cacao genera alrededor de 10,000 empleos entre directos e indirectos y se produce en 10 de los 14 departamentos del país. El cultivo puede darse a 1,200 metros a nivel del mar, o incluso menor.

 

Información de Forbes Centroamérica

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